Bacalhau, Polvo ou Peru?
O Que Vai à Mesa no Natal em Portugal?

O Natal em Portugal é uma época de magia, família e, claro, Bacalhau, Polvo ou Peru que é o mesmo de dizer boa comida. À volta da mesa, tradições seculares misturam-se com preferências regionais, criando uma diversidade gastronómica que é tão rica quanto a nossa cultura. Entre o bacalhau, o polvo e o peru, cada prato tem um lugar especial no coração dos portugueses.

Bacalhau: O Rei da Ceia de Natal

É difícil imaginar o Natal em Portugal sem o bacalhau. Tradicionalmente servido na Consoada (a ceia na véspera de Natal), o bacalhau cozido com batatas, couves e ovos é uma tradição quase universal no país. Reza a história que este prato simples respeita a tradição católica de não comer carne na noite de Natal, mantendo o espírito de humildade e união.

Mas as variações não param por aí. Algumas famílias preferem o bacalhau à lagareiro, assado no forno com muito azeite, alho e cebola, enquanto outras optam por receitas mais elaboradas, como o bacalhau com natas ou em forma de pastéis e bolinhos para entradas.

Polvo: A Tradição do Norte

Embora o bacalhau seja o protagonista em grande parte do país, no norte de Portugal — especialmente em regiões como o Minho — o polvo ganha destaque na noite de Natal. Geralmente servido à lagareiro, com batatas assadas e azeite abundante, o polvo é uma alternativa que mantém viva uma tradição igualmente enraizada.

Esta escolha remonta às comunidades piscatórias e à proximidade com o mar, que moldaram os hábitos alimentares das famílias do norte.

Peru: O Convidado de Honra no Dia de Natal

Se na véspera o peixe reina, no dia de Natal a mesa costuma mudar de cenário. O peru recheado, assado no forno e acompanhado de arroz, batatas e legumes, é uma escolha popular em muitas casas portuguesas.

Esta tradição é inspirada em hábitos estrangeiros, mas foi rapidamente adaptada ao paladar português, com temperos como alho, louro, vinho branco e até enchidos no recheio.

Outras Delícias que Não Podem Faltar

Independentemente do prato principal, a mesa de Natal portuguesa é sempre acompanhada por uma seleção de iguarias irresistíveis. As rabanadas, o bolo-rei, as filhós e o pão-de-ló são apenas alguns dos doces que fazem as delícias dos mais pequenos e dos mais crescidos.

E, claro, a refeição só termina com um brinde de vinho do Porto ou de um licor caseiro, para aquecer os corações e celebrar o espírito natalício.

Qual é a sua Tradição?

Seja bacalhau, polvo ou peru, o mais importante é o que cada prato representa: partilha, amor e união em família. E na sua casa, o que vai à mesa este Natal?

Desejamos-lhe um Natal repleto de sabores e momentos inesquecíveis! 🎄